[Flying Way]

ماذا يعمل أختصاصي التغذية عند مقابلة رجل مريض بالسمنة ؟

طبعا ً كما هو معروف أن السمنه سبب لأمراض كثيره منها القلب و أمراض الكبد و السكري وغيرها الكثير

ولكن عند مقابلة شخص بديـن البنية تأخذ استبانة تقييم الحالة التغذوية assessment nutrition

يأخذ فيها أختبار الفحوصات الكيموحيوية مثل الدم و يجري أيضا ً الأختبارات الأنثروبومترية مثل الطول , الوزن , محيط سمك الذراع , الخصر , الضغط ,

هناك جهاز يستخدم في المستشفيات الرياضية يطلق عليه In Body نسبة إلى Body composition analysing يحسب فيها القياسات الانثربومتريك بالإضافة إلى نسبة السوائل في الجسم و نسبة الدهون


أذن في هذه المرحلة يتوجب على أخصائي التغذية مراقبة نسبة الدهون وليس كما يعرفه البعض بالوزن ! لان الوزن يحسب جميع مركبات الجسم من ماء وعظام وعضلات ! ولايهمنا هنا هو قياس الوزن هل انخفض أو لا بل يتم التركيز على نسبة الدهون ! وهل المؤشر الحقيقي فكلما نقص نقص تلقائيا ً الوزن .

بعد ذالك تبدأ مرحلة تخطيط وجبات وعمل برنامج غذائي خاص لمريض السمنة ( منزوع الدسم أو قليل الدسم ) أو وجبة غذائية قليلة الدهون