[{ملكة بديني}]

تزايدت في الآونه الأخيره نسب الأصابه بالكبد الدهني ويرجع ذلك لنمط لتغذيه الخاطئ , وحتى نتلافى مضاعفات الكبد الدهني والتي تصل في حالات معينه الى تليف الكبد , تقدم الدكتوره أمينه محمد عبد المطلب استشاري التغذيه العلاجيه لمرضى الكبد بالمعهد القومي للتغذيه بعض الأرشادات الغذائيه لمرضى الكبد الدهني :

1- تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على الكربوهيدرات والبروتنيات والدهون . الفيتامينات والخضروات عالية المحتوى من الالياف الغذائيه.

2- الأقلال من السكريات البسيطة حيث يقوم الكبد بتحويل السكريات الزائده عن الحاجة الى منواد دهنيه يمكن ان تتراكم بخلايا الكبد .

3- تناول كميه كافيه من الخضروات والفواكه الطازجه التي تساعد على حماية خلايا الكبد بما تحتويه من الفيتامينات ومضادات الاكسده وكذلك الألياف الغذائيه التي تعمل على امتصاص الدهون الزائده مثل خضروات السلطه ومن اهمها الجزر المبشور والبنجر المبشور واوراق الكرنب والبقدونس .

4- ينصح مرضى السمنه والمصابون بالكبد الدهني بإتباع الأنظمه الغذائيه التدريجيه السليمه لإنقاص الوزن.

5- ينصح المرضى المصابون بارتفاع نسبة الدهون في الدم بتناول الادويه التي تعمل على تقليل نسبتها , كما يجب ممارسة الرياضه يوميا مع تناول الغذاء المتوازن الخالي من الكولسترول ويتضمن الحبوب والبقول والخضروات والفاكهة وبياض البيض والزيوت النباتيه.

6- تجنب الأغذيه الغنيه بالكوليسترول ومنها صفار البيض والمخ والكبد والكلاوي والدهون الحيوانيه.

7- يجب الأهتمام باحتواء الغذاء على القدر الناسب من البروتينات كماونوعا لأحيتاجات الشخص.