أتيكـــــــيت المطاعـــــــم العالمــــــية

Moon Flower · 18-12-2008, 07:45 PM

لكل مطعم عاداته وتقاليده والتي تدخل ضمن نطاق قواعد الإتيكيت.. فكيف تتصرفين إذا كنت دعيت إلى مطعم فرنسي أو صيني أو مكسيكي مثلاً؟ هناك آداب عامة ينبغي الالتزام بها مع كل واحد من هذه المطاعم.

المطعم الصيني

- ستجدين نفسك مضطرة للجلوس أمام موائد منخفضة، فعليك بخلع حذائك قبل الجلوس على الوسادات الكبيرة وإذا لم تجدي الوضع مريحاً اثني ركبتيك إما على الجانب الأيمن أو الأيسر ولا تفرديهما تحت المائدة.
- عند وصول الحساء فلا تنسى ارتشافه بصوت عال.
- تقديم الشاي على المائدة له طقوس مقدسة تتبع في الصين، لابد وأن يقوم كل شخص في دوره بصبه في الفنجان الموجود أمامه. أما طقوس التقدير والاحترام لاحتسائه ترجع إلى أسرة الإمبراطور "كينج" عندما بدأ في زيارة أرضه متخفياً ثم قدم الشاي للإفصاح عن هويته، وفي أثناء ذلك قامت الحاشية بتبجيل الإمبراطور بالجلوس على ركبة الأرجل أثناء قيامه بصب الشاي لهم كما شجعهم على نقر المائدة بثلاثة أصابع حيث يشير الإصبع الثاني للرأس المنحنية أما الأول والثالث فيشيران إلى الأطراف.. فلا تصيبك الدهشة عندما تجلس في إحدى المطاعم الصينية ووجدت هذا النقر على المائدة فهو إعراب عن الشكر والامتنان.

المطعم المكسيكي

- الشعب المكسيكي مرح بطبيعته والدعوات الرسمية التي توجه لتناول وجبة بعينها لا تتسم بطابع الرسمية ولكن يحتفل بها على أنها مناسبة اجتماعية تطول مدتها..
- يفضل الشخص المكسيكي دعوات العشاء أكثر من دعوات الغذاء أي دعوات المساء والتي لا تبدأ قبل التاسعة مساءاً ولا تنتهي قبل منتصف الليل.
- لا تحاولي البدء في مناقشة إلا عندما يبدأ مضيفك المكسيكي فى ذلك.
- المواضيع العامة للنقاش من الممكن أن تشتمل على: الأمور الاقتصادية، أخبار العالم، الرياضة، شئون الأسرة، والتعارف المتبادل.

المطعم الأوروبي

- تجنبي طلب طبق مشهي كبديل للطبق الرئيسي.
- عند تناول وجبة الإفطار ينبغى أن يكون ذلك بكميات قليلة.
- الغذاء فهو الوجبة الرئيسية هناك وتتكون من أربعة أطباق: المعكرونة- اللحم- السلطة- طبق التحلية.
- تناول المعكرونة يكون بلفها على الشوكة ولا تحاولي تقطيعها أبداً.
- استخدمي السكين كعامل مساعد لالتقاط قطع السلطة بشوكتك.
- لا يوجد طبق للخبز على المائدة الأوروبية وإذا طلبته عليك بوضعه على مفرش المائدة. ولا تفاجئي بإضافة مزيد من الرسوم على فاتورة الحساب والتي تدفع على فوط المائدة وعند تقديم الخبز.

المطعم الأسترالي

- ستجدينه متنوعا ويقدم أطباقاً من كافة الدول الأخرى: المطبخ اليوناني أو اللبناني أو الصيني أو الهندي.. الخ.
- عند دعوتك لتناول الشاي فإنما هي دعوة لتناول وجبة في المساء.
- يتم تناول الوجبات الخفيفة قبل الخلود للنوم كوجبة عشاء.
- وجبة المساء تبدأ مبكراً عن باقي الدول في الساعة السادسة مساءاً وليست الثامنة.