العودة   :: Flying Way :: > ._][_ المنتدى العام General Forum _][_. > التموين الجوي Air Supply
تحديث الصفحة باحث أمريكي : العسل بديل للمواد الحافظة
الملاحظات

التموين الجوي Air Supply   يهتم هذا القسم بالطب و الصحة والغذاء على متن الطائرة ويعرض فيه نصائح - إرشادات - دروس - مقالات عن هذا المجال

أدوات الموضوع
الصورة الرمزية محمد احمد عسيري
Flying Way
قديم 30-12-2012, 12:21 PM   رقم المشاركة : [ 1 ]   
مشاهدة ملفه الشخصي
 
 
 
تم شكره 3,419 مرة في 1,831 مشاركة
محمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقديرمحمد احمد عسيري يستحق الثقة والتقدير
معدل تقييم المستوى: 14243
Shai باحث أمريكي : العسل بديل للمواد الحافظة

باحث أمريكي : العسل بديل للمواد الحافظة


قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.

واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.

وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".

وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.

ط¬ط±ظٹط¯ط© ط§ظ„ط±ظٹط§ط¶ : ط¨ط§ط*ط« ط£ظ…ط±ظٹظƒظٹ : ط§ظ„ط¹ط³ظ„ ط¨ط¯ظٹظ„ ظ„ظ„ظ…ظˆط§ط¯ ط§ظ„ط*ط§ظپط¸ط©

إضافة رد

«     «حساء الدجاج» يقلل آثار البرد والزكام الحاد   |    علاج ضغط الدم بموجات الراديو    »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
450 صورة لـ فيلا شهر العسل فى منتجع صنواى فى ماليزيا daleel اسيا - Asia 9 15-08-2013 11:21 PM
طيران الجزيرة أكبر ناقلة كويتية تخدم وجهة البحرين بديسمبر - طيران بوبيان المقالات الصحفية Rumours &News 0 20-03-2013 03:29 PM
رئيس كوانتاس: لا بديل لصفقة طيران الإمارات لو لم توافق الجهات التنظيمية Emarati المقالات الصحفية Rumours &News 3 12-10-2012 01:02 PM
العسل الأصلي والعسل المغشوش بالصور Moon Flower التموين الجوي Air Supply 32 21-09-2012 04:12 PM
"تبديل" المقاعد في طائرة سعودية بسريلانكا يستدعي تدخل الشرطة ṀǾĦṀṀĘĐ 777 المقالات الصحفية Rumours &News 2 25-07-2011 10:43 PM

الساعة الآن 04:36 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
حق العلم والمعرفة يعادل حق الحياة للأنسان - لذا نحن كمسؤلين في الشبكة متنازلون عن جميع الحقوق
All trademarks and copyrights held by respective owners. Member comments are owned by the poster.
خط الطيران 2004-2017