[serag eldin]

لا تنتظر وجبة دسمة في الطائرة!!

اعتاد المسافرون بالطائرات على تناول وجبة شهية، سواء أكانت رحلات داخلية أم خارجية، وكانت لا تخلو رحلة من وجبة لذيذة طالما كانت هناك فترة كافية لتقديم الوجبة قبل نقطة الوصول، وكانت هذه الوجبة أحد حقوق المسافر التي ينتظرها ويطلبها، بل إن بعض شركات الطيران تطلب من الراكب تحديد الوجبة التي يرغب في تناولها إن كان لديه أعذار مرض أو ديانة.
هذه الوجبات كانت ثمينة ليست في قيمتها الغذائية فقط، بل في تحسين الحالة النفسية للمسافر، فإن انتظار هذه الوجبة واستهلاكها والانتهاء منا يستغرق ساعة كاملة، مما يجعل الراكب لا يشعر بمرور الوقت، الذي يطول كثيرا عند بعض الركاب الذين يكرهون ركوب الطائرات. كما أن هذه الوجبة كانت تهم بعض الركاب المرضى الذين يحتاجون إلى وجبة طعام بين فترة وأخرى.

القشة التي قصمت ظهر الجمل!!
كانت أحداث شهر سبتمبر 2001م السبب الذي كانت تنتظره شركات الطيران لإلغاء وجبة الطعام التي كانت تقدم للمسافرين على متنها، فقد كانت شركات الطيران تفاخر كثيرا بوجباتها الفارهة والمنوعة والتي تقدمها لجميع ركابها، ولكن لتراكم الخسائر الكثيرة، وزيادة التكاليف في عمليات الصيانة وتغيير الطائرات إلى الأفضل والأكبر والأسرع، لم يعد هناك فائض ربحي يعود على أصحابها، لذا فقد كانت وجبة الطعام هي الفقرة الباقية التي يمكن أن تؤخذ وتعطل بدون إزعاج من المسافرين، أو بدون التعرض للأمن والسلامة في الطائرة أو للركاب، وهي وإن كانت حقا للمسافر إلا أنه حق مكتسب عرفا وليس نظاما، ويمكن أن يتنازل عنها، لذا فقد أعلنت كثير من شركات الطيران وبالذات الشركات الأمريكية عن توقف تقديم وجبات الطعام للرحلات الداخلية.

الاتجاه العام !!
لم تتوحد الأنظمة الخاصة بتقديم الأطعمة للركاب، فكل شركة لها طريقتها أو سياستها التي تتبعها، فهناك شركات تمتد فيها فترة الجوع إلى جميع الرحلات التي لا تزيد مدة السفر فيها على أربع ساعات، ولا تقدم الوجبات للدرجة السياحية إلا في الرحلات الطويلة التي تتجاوز أربع ساعات .
وهناك شركات طيران أكثر رحمة بالركاب، حددت زمن الثلاث ساعات كزمن قياسي لتقديم وجبة الطعام للركاب.
وهناك اتجاه أيضا إلى أن يكون تقديم الوجبة في أوقات الوجبات المعترف بها حسب العرف الدارج، لذا فإن الطيران بين الساعة السادسة صباحا والثامنة يقدم وجبة إفطار، وإذا كانت الرحلة تقع بين الساعة الثانية عشرة ظهرا إلى الواحدة فهذا موعد تقديم الغداء، والعشاء بين الساعة السادسة مساء إلى الثامنة، وما عدا هذه المواقيت لا يقدم سوى القهوة أو أي مشروبات باردة.

تميز محدود للدرجة الأولى!!
ولم يسلم ركاب الدرجة الأولى من شظف العيش وتخفيض ميزانية الوجبات وكرم الضيافة، فقد قررت الكثير من الشركات الأمريكية أن تكتفي بكوب القهوة للرحلات القصيرة والتي لا تزيد على ساعة ونصف الساعة، وتقدم الوجبة الشهية لما زاد عن ذلك من رحلات طويلة.
وقد تتكرم بعض الشركات بتقديم سندوتشات خفيفة من البيض أو الجبن، وبعض المكسرات الخفيفة.

المطاعم مغلقة:
تدور حاليا أفكار عديدة حول حل هذه المشكلة، لأن بعض الركاب يحتاج إلى وجبة غذائية، وبعضهم يكون تحت علاج معين يتطلب وجبة طعام مرافقة لتناول الدواء، وحيث إن مطعم الطائرة قد أغلق فيجب تقديم البديل.
ظهرت فكرة أن يحضر كل راكب طعامه معه، بمواصفات معينة، لكيلا يحتاج طاقم الطائرة إلى إضافة طاقم آخر معه ليقوم بأعباء ترتيب أو تسخين الطعام، لمن يرغب، أو تنظيف المقاعد بفرشاتها بعد وجبة يحضرها الراكب النهم معه.
كما أن هناك نوعا من الأطعمة ذات الرائحة النفاذة التي قد تثير بعض الركاب المجاورين سواء غضبا أو قرفا أو شهية ..
والفكرة الأكثر قبولا هي تقديم سندويشات خفيفة بنوعين من الجبن ومن اللحم البارد. كما أن فكرة المكسرات فكرة تلاقي التأييد الكبير والتنفيذ المستمر منذ سنوات.

الأمل لا يزال باق:
تتفاءل شركات الطيران بأن هذه المحنة مؤقتة ولن تستمر طويلا، فإن الأزمات المالية التي تعاني منها كانت السبب خلف كل هذا التوفير والتجويع، والشركات تنتظر انفراجا ما سواء بتخفيض أسعار الوقود أو بتحسين الطائرات لتقل فيها مصاريف الصيانة واستهلاك الوقود، وأن تتسع لركاب أكثر، كل ذلك سيزيد من ربحية شركات الطيران التي لا تجد وسيلة أفضل كدعاية لها من تقديم وجبة طعام فاخر لكل راكب، ولكل رحلة.
فالوجبات أصبحت جزءاً من طقوس السفر، فسفر ورحلة بالطائرة بدون مضيفة تسأل الراكب عما يختاره من قائمة الطعام، تعتبر رحلة ناقصة البهجة، ستسعى شركات الطيران لإعادتها كما كانت سابقا، ولن تسمح للركاب بأن يجعلوا الطائرات قاعة يتناولون فيها مأكولاتهم التي يحضرونها معهم وكأنهم في مدرسة..
***

[Moon Flower]

يعطيك العافية على الموضوع المميز والهادف

تقبل مروري وتحياتـــي

[Sr.Flight Attendant]

اشكرك صديقي على الموضوع ..
ولكن الجدير بالذكر بأن الخطوط السعودية مازالت تقدم الوجبات على جميع الدرجات للرحلات التي تبدأ من ساعة و 10 دقائق الى ما شاءالله

[darko]

تسلم ايدك على هذا الموضوع

تحياتي

[MISSNADOO]

يعطيك العافيه خيو علي الموضوع..

[إمبراطور الطيران]

أبدا لا تعتمد على وجبة الطائرة إن كنت مسافرا لوجهة بعيدة !

من المواقف المحرجة والطريفة التي وقعت معي انني كنت مسافرا مع احد الزملاء إلى احدى الوجهات الأسيوية,وكان موعد إقلاع الطائرة الساعة الثالثة عصرا,فأقترحت عليه تناول وجبة غداء خفيفة لانه ممكن ان مانلقى وجبة غداء في الطائرة..قالي مافي داعي اكيد بنحصل وجبة غداء في الطيارة وبتشبعنا
دخلنا الطائرة,أقلعنا..ساعة ساعتين..ياناس وين الغدى..سألت المضيفة..قالت دونت ووري وي ول سيرف يو ناو:poster_dots:
آخرتها وجبة ساندويش وشاي مع بسكويت"وجبة مابعد الغداء" وأنا طبعا كنت

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MOON FLOWER  

يعطيك العافية على الموضوع المميز والهادف

تقبل مروري وتحياتـــي

مشكورة اختى مون فلور على المرور الطيب
بارك الله فيك
تحياااااااااااااااتى

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة FA.AHMED MOUSA  

اشكرك صديقي على الموضوع ..
ولكن الجدير بالذكر بأن الخطوط السعودية مازالت تقدم الوجبات على جميع الدرجات للرحلات التي تبدأ من ساعة و 10 دقائق الى ما شاءالله

مشكور اخى احمد على المرور الطيب والتعليق
بارك الله فيك
تحياااااااااااااااااتى

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة darko  

تسلم ايدك على هذا الموضوع

تحياتي

مشكور اخى الكريم darko على المرور الطيب
بارك الله فيك
تحياااااااااااااااتى

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MISSNADOO  

يعطيك العافيه خيو علي الموضوع..

مع الشكر والتقدير للمرور الكريم
بارك الله فيك
تحيااااااااااااااااتى

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إمبراطور الطيران  

أبدا لا تعتمد على وجبة الطائرة إن كنت مسافرا لوجهة بعيدة !

من المواقف المحرجة والطريفة التي وقعت معي انني كنت مسافرا مع احد الزملاء إلى احدى الوجهات الأسيوية,وكان موعد إقلاع الطائرة الساعة الثالثة عصرا,فأقترحت عليه تناول وجبة غداء خفيفة لانه ممكن ان مانلقى وجبة غداء في الطائرة..قالي مافي داعي اكيد بنحصل وجبة غداء في الطيارة وبتشبعنا
دخلنا الطائرة,أقلعنا..ساعة ساعتين..ياناس وين الغدى..سألت المضيفة..قالت دونت ووري وي ول سيرف يو ناو:poster_dots:
آخرتها وجبة ساندويش وشاي مع بسكويت"وجبة مابعد الغداء" وأنا طبعا كنت

مشكور اخى امبراطور الطيران على المرور الطيب
بيكون فية كتير من المواقف على الطائرة بخصوص الوجبات التى تختلف من شركة الى اخرى
اتذكر احلى وجبة كانت لى على القطرية
بارك الله فيك
تحياااااااااااااتى

[Skyward]

اشكرك عزيزي سراج على المقال

طبعا الوجبات الدسمه تعتمد في الغالب على الوجهه المسافر لها

يعني رحلات اوروبا او امريكا مثلا تكون الوجبات روعه وطريقه تقديمها كذلك

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Skyward  

اشكرك عزيزي سراج على المقال

طبعا الوجبات الدسمه تعتمد في الغالب على الوجهه المسافر لها

يعني رحلات اوروبا او امريكا مثلا تكون الوجبات روعه وطريقه تقديمها كذلك

مشكور اخى الكريم Skyward على المرور الطيب
بارك الله فيك
الى الامام دائما
تحيااااااااااااااااتى

[SCORPIONS 47]

مشكور اخوي على الموضوع الرائع .......

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SCORPIONS 47  

مشكور اخوي على الموضوع الرائع .......

مشكور اخى الكريم SCORPIONS على المرور الطيب
بارك الله فيك
تحياااااااااااااااااااااااااااتى

[أيمن الوحش]

موضوع جميل جداً كابتن سراج شكراً لك

[serag eldin]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أيمن الوحش  

موضوع جميل جداً كابتن سراج شكراً لك

مشكور اخى ايمن على المرور الطيب
بارك الله فيك
تحياااااااااااااااااااااااااااااتى