العودة   :: Flying Way :: > ._][_ المنتدى العام General Forum _][_. > التموين الجوي Air Supply
تحديث الصفحة كيفية التعامل مع الأغذية في الحالات الطارئة
الملاحظات

التموين الجوي Air Supply   يهتم هذا القسم بالطب و الصحة والغذاء على متن الطائرة ويعرض فيه نصائح - إرشادات - دروس - مقالات عن هذا المجال

أدوات الموضوع
الصورة الرمزية Moon Flower
Moon Flower Moon Flower غير متواجد حالياً
][ زهرة القمر ][
][VIP ][
][ VIP][
قديم 18-11-2008, 06:07 PM   رقم المشاركة : [ 1 ]   
مشاهدة ملفه الشخصي
 
 
 
 
 
 
 
تم شكره 21 مرة في 17 مشاركة
Moon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقديرMoon Flower يستحق الثقة والتقدير
معدل تقييم المستوى: 18283
Thumbs up كيفية التعامل مع الأغذية في الحالات الطارئة

بعد انقطاع التيار الكهربائي


1-استبعد الأغذية المبردة مثل اللحوم و الحليب و الأغذية البحرية و الجبن الطري و البيض و الأطعمة الجاهزة و عجائن البسكويت, إذا كانت مخزنة أكثر من ساعتين على درجة حرارة أعلى من 4.5 درجة مئوية.

2-استبعد المواد الذائبة (مثل الدجاج المجمد) بسبب الحرارة إذا وصلت درجة حرارتها أعلى من 5 درجة مئوية , باستثناء الخبز و الكعك السادة.

3-استبعد الأطعمة التي تبين شكلها أنها متعفنة أو ذات رائحة و مظهر غير طبيعي.

4-أعد تجميد الأغذية التي ظلت متجمدة بشكل كلي أو جزئي.

5-الأغذية الذائبة (مثل الدجاج المجمد) كليا لكنها باردة و لم تتعدى درجة حرارتها 5 درجة مئوية واللحوم غير المطبوخة و السمك و الدواجن يجب التأكد من عدم وجود روائح كريهة. في حالة عدم وجود أي روائح غير مقبولة فانه بالإمكان أن تطبخ للأكل أو تطبخ و يعاد تجميدها.

6-استبعد الأطباق المحتوية على أكثر من نوع من الأغذية مثل الجريش و الطواجن و فطائر اللحم, إذا كانت كلها ذائبة.

7-اعد تجميد الأغذية الذائبة (لكنها باردة) مثل العصائر و المخبوزات و منتجات الألبان مثل القشطة و الجبن و الزبدة.

8-لا تعد تجميد الخضروات الذائبة إلا إذا بقي بلورات من الثلج . اطبخها و تناولها بعد أن يتأكد خلوها من الروائح.

التعامل مع الأغذية المتبقية بعد الحرائق

* الأغذية و الأواني التي تلفت بفعل الحرارة أو الدخان أو المواد الكيميائية و الماء تشكل خطرا محتملا على صحتك.

* الأغذية الموجودة في المعلبات التي تعرضت للحرارة و هي مغلقة قد يبدو أنها جيدة وهي في الحقيقة غير صالحة للأكل.

* الحرارة المنبعثة من النار قد تنشط بعض أنواع البكتيريا المسببة لفساد الأغذية و تغير طعمها.

* تخلص من أي أغذية طازجة حفظت خارج الثلاجة مثل البطاطس و الفواكه و التي من المحتمل أن تكون قد تلوثت بالأبخرة أو المواد الكيميائية.

* قم بتطهير العلب التي لم تتعرض للحرارة و الخالية من الطعجات و الصدأ. عن طريق وضع علامات على العلب من الخارج بقلم غير قابل للمسح ثم نزع بطاقتها, نظف العلب باستخدام منظف مع الدعك بالفرشاة. انقع العلب حوالي 10 دقائق في محلول فاتر من الماء و الكلورين– 2 ملعقة طعام كلورين لكل جالون من الماء.


التوقيع Moon Flower
قديم 20-11-2008, 12:17 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]   
:::: A L I ::::
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه
الصورة الرمزية :::: A L I ::::
افتراضي رد: كيفية التعامل مع الأغذية في الحالات الطارئة

شكرا كابتنMOON FLOWER على الموضوع الرائع

تحياتي اليك
 
قديم 20-11-2008, 11:15 AM   رقم المشاركة : [ 3 ]   
~~راعي الفزعه~~

][ .. مشرف الأقسام العامة .. ][
الصورة الرمزية ~~راعي الفزعه~~
 
مشاهدة ملفه الشخصي
 
 
 
 
 
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
~~راعي الفزعه~~ غير متواجد حالياً  
افتراضي رد: كيفية التعامل مع الأغذية في الحالات الطارئة

بعد انقطاع المشاركات

1. نعود لنتفاجأ بكم من المعلومات المفيدة الي فاتتنا ..

2. نشكر .. زهرة القمر .. على هذا الانتقاء الرائع للمواضيع ..

3. اظن لو لم أقرأ هذا المقال لكنت يوما من عداد الاموات بسبب التسمم الغذائي

4. معلومات أساسية مطلوبة للتعامل مع الأغذية التي تأثرت برودتها أو حرارتها

خصوصا لمن يقومون برحلات طويلة مما يؤدي لفساد الأغذية

5. دمت بود :/
 
قديم 20-11-2008, 09:02 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]   
Moon Flower
][ زهرة القمر ][
][VIP ][
][ VIP][
الصورة الرمزية Moon Flower
افتراضي رد: كيفية التعامل مع الأغذية في الحالات الطارئة

شكرا على المرور الطيب

كم يسعدني ان تكون جميع مواضيعي هادفة للجميع
 
موضوع مغلق


«     لون الشفاه يدل على وضعك الصحي   |    الاغذيه المفيدة للبشرة    »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
[درس] Who Overtake Who ...تعلم كيفية تفادي وتجاوز الطائرات Capt. Kareem Al-Ashry منظومات الطيران VATSIM & IVAO online 48 15-06-2016 05:17 AM
[درس] اذا كان عندك اى سؤال فى كيفية الطيران على الطائرات البروفيشونل تفضل هنا aeroplane333 دروس وشروحات لبرامج الطيران التشبيهي 302 12-02-2012 01:28 AM
[طلـب ] اريد ان اعرف كيفية الهبوط بالطائرة ال ال جى دروس وشروحات لبرامج الطيران التشبيهي 5 15-10-2009 10:46 AM
سؤال كيفية معرفة سعر تداكر؟ abwraimaa نظام اماديوس Amadeus System 1 11-06-2009 09:44 AM

الساعة الآن 09:43 PM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
حق العلم والمعرفة يعادل حق الحياة للأنسان - لذا نحن كمسؤلين في الشبكة متنازلون عن جميع الحقوق
All trademarks and copyrights held by respective owners. Member comments are owned by the poster.
خط الطيران 2004-2017