|
اكلات لشهر رمضان
السلام عليكم ورحة الله وبركاته شلونكم شخباركم انشالله بخير المهم مابطول عليكم اليوم يايبة لكم اكلات وطبخات لشهر رمضان :shamrock::shamrock::shamrock: الدجـــاج الذهبي 1 دجاجة مقطعة 1 كاس بقسماط 1 ملعقة طعام زيت 2 بيض بهارات - ملح تسلق الدجاجة حتى تنضج ثم يخفق البيض و يضاف له البهارات و الملح ثم يغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط و تحمر في الزيت عند الانتهاء تقدم مع البطاطس المحمر اللــقيمــات 1 كاس طحين 1 ملعقة طعام خميرة 3 ملاعق حليب بودرة أو حليب سائل ماء مقدار من الشيرة تخلط المقادير مع بعض و تترك لتخمر ثم يسخن زيت و تحمر ثم تغمس في الشير وتقدم .................................................. .................................................. بســبوســة 1 كاس سميد 1 كاس سكر 1 كاس جوز الهند 1 كاس حليب ( 3 ملاعق حليب نيدو مذابه في ماء ) 2 بيض 2 ملعقة شاي بيكنج بودر 2\1 كاس زيت للوجه : لوز شيرة تخلط المقادير مع بعض ثم تصب في صينية مدهون بقليل من الزيت ويرش عليها اللوز وتدخل الفرن لمدة 4\1 ساعة وعند اخراجها من الفرن يصب عليها الشيره وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم ملاحظة : ( تكون الشيرة باردة ) ...................... ...................................... وهذي طبخات لذيذة من مطبخ "منال العالم" فطيرة الجبن المقادير : 1 رطل جبنة فيتا 4/1 رطل جبنةكيفالوغرافييرا (مطحونة) 1 كوب حليب بودرة (محضّر) 3 ملاعق كبيرة زبدة شبث أو نعناع (مقطع لمكعبات) 4 بيضات (مخفوقة) فلفل مارغارين (لدهن وعاء الطهي) مارغارين (لدهن وعاء الطهي) 1 رطل عجينة فايلو الطريقة : . تهرس جبنة فيتا بالشوكة وتضاف إليها جبنة كيفالوغرافييرا والحليب والزبدة والشبث (أو النعناع) والبيض والفلفل . يدهن وعاء طهي بالمارغارين وتوضع في قعره نصف كمية عجينة الفايلو المدهونة أيضاً بالمارغارين (لمنع التصاقها) . يضاف خليط الجبنة إلى الوعاء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالمارغارين . يوضع الوعاء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة . يقدم الطعام ساخنا عوافي عليكم .............. ..................................... فطائر الزعتر الاخضر المقادير: كيس طحين ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 3 أكواب ماء تقريبا الطريقة: نخلط المقادير سويا ونعجنها جيدا، ويجب أن تكون العجينة رخوة. نضعها في وعاء أو داخل كيس نايلون كبير ونغطيها ونتركها لتختمر مدة ساعة. مقادير الحشوة: 3 بصلات كبيرة مقطعة مربعات صغيرة 2 كوب من الزعتر الأخضر سماق وملح قليل من عصير الليمون زيت زيتون نقلي البصلة جيدا ثم نطفىء النار ونضيف المقادير الباقية حسب الذوق. الطريقة: بعد أن تختمر العجينة نأخذ قطعة مدورة ونرقها بالشوبك بعد أن نرش فوقها قليلا من الطحين حتى تصبح رقيقة جدا. ندهن السطح بقليل من زيت الزيتون ثم نفرد من خليط الزعتر على الوجه بشكل متقطع (لا نملأ كل السطح) ثم نردها بعضها على بعض، ونرقها بالشوبك مع قليل من الطحين. نضع قليلا من الزيت على السطح باليد، ونضع مزيدا من الحشوة ونغلقها مرة ثانية، ونضع قليلا من الطحين فوقها ونرقها، ثم ندهن السطح بزيت الزيتون ونقطعها مستطيلات، ونصفها في صينية ونخبزها. ان شاء الله الوصفات تعجبكم تحياتي لكم وتقبل الله صيامكم واعمالكم انشالله :shamrock::shamrock::shamrock: Miss_Blue |
رد: اكلات لشهر رمضان
Miss_Blue ماشاء الله تبارك الله بالعافية إن شاء الله شكراً لك على الوصفات ياطيبة يعطيكي العافية على الموضوع لكي الود والتقدير ZAZO :crazy_pilot: . . ينقل للقسم المناسب |
رد: اكلات لشهر رمضان
الله يعطيك العافية وصحة وهنا للجميع :p
|
رد: اكلات لشهر رمضان
مشكورين على الردود :icon_lol: |
رد: اكلات لشهر رمضان
Miss_Blue مشكوووره وماشاءالله عليك شكلك طباخه ماهره الى الامام حبيبتي دمتي |
رد: اكلات لشهر رمضان
يعطيج العافيه على الاطباق تقبلي مروري الطائر الازرق kuwait_ airways |
اكلات خفيفة لشهر رمضان
https://www.mrame.net/vb/images/bb/bsm.gif
بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك شهر الطاعة شهر العبادة والشهر الذي انزل فيه القرآن فأحببت أن اباركلكم بحلوله .. هذه مقدمة بسطية بمناسبة حلول شهر رمضان والآن مع الأكلات والحلويات الخفيفة >>وربـــــات<< المقــــادير 1_جلاش 2_القشطة:علبة حليب kdd واحد علبة قيمر 3ملاعق نشا قليل من ماء الزهر الطريقة: تخلط جميع مقادير القشطة وتوضع على النار حتى يسخن ثم تحشى بورق الجلاش وتوضع بصينية مدهونة بالزيت ثم تمسح بالزيت وتوضع في افرن حتى تتحمر ثم يصب عليها الشيرة والفستق >>طبقات الكاكاو بالبسكويت<< المقادير: 1_اصبع زبدة 2_قيمر kdd 3ملاعق كاكاو بودر ملعقة صغيرة نسكافيه بسكويت ماري +بندق الطريقة: 1_يصف جزء من البسكويت في قالب بايركس ويشرب بالحليب الساخن 2_تخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط ما عدا البندق. ثم تخلط بالبندق ويصب جزء منها فوق بسكويت ثم طبقة بسكويت ثم طبقة الخليط وتوضع في ا****** ولنا عودة ان شاءالله مع أكلات أحلى والآن ننتظر منكم أكلاتكم الطيبة ومشاركتكم الأحلى Miss_Blue |
رد: اكلات خفيفة لشهر رمضان
مشكوووره اختي على الموضوع االكثر من رائع ومفيد تقبلي مروري الطائر الازرق kuwait_ airways |
رد: اكلات خفيفة لشهر رمضان
العفوووو اخوي الطائر الازرق kuwait_airways |
رد: اكلات خفيفة لشهر رمضان
نحنا اهل مكة من الوجبات الخفيفة عندنا في رمضان ... البــــلــــيلة ... ههههههه .. شكرا كابتن MISS_BLUE على الموضوع
|
رد: اكلات لشهر رمضان
موضوع يشهي والله ... كلها لزيزة شكلها ... شكرا كابتن وكل عام وانتي بخير
|
رد: اكلات لشهر رمضان
الف شكر بس وين الصور ؟؟ :walw: |
رد: اكلات لشهر رمضان
ماشاء الله صحة وهنا للجميع ويعطيكي العافية لاتحرمينا من الجديد وكثري من الخفيف <-- عزوبي ويدور لحاجات خفيفه |
رد: اكلات لشهر رمضان
تسلمون اهم شي عجبتكم الطبخات اخ عطارد مافي صور انشالله المرة ثانية |
رد: اكلات خفيفة لشهر رمضان
العفو العميد :onlinelong: |
اكـلات رمـضانية بالصـور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وانتم بخير قطايف رمضان المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . سمبوسة رمضان المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . كبسة الخضار https://www.bintnet.com/cook/themes/d...vegetables.jpg المقادير : ـ كيس بامية مجمدة ـ 3 ملاعق زيت نباتي ـ 4 حبات بصل مفروم ـ 8 فصوص ثوم مفرومة ـ ملعقة زنجبيل مفروم ـ حبتا فلفل أخضر مفرومتان ـ 4 حبات كوسة مقطعة لمكعبات ـ نصف فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات ـ عود كرفس مقطع لشرائح ـ حبة بطاطس مقطعة لمكعبات ـ ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة ـ 4 حبات طماطم مقطعة لمكعبات ـ مكعبان من مرقة الخضر ـ ملعقة من البهارات المخلوطة ـ نصف ملعقة كركم ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء ـ 4 أكواب أرز منقوع ـ ملعقتا زبد طريقة التحضير : 1 ـ اقلي البامية في زيت عميق وصفيها ثم اتركيها جانبا 2 ـ حمري البصل بالزيت تحميرا جيدا، ثم اضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل والكوسة والفليفلة والكرفس والبطاطس والفاصوليا وحمري الجميع مع البصل 3 ـ اضيفي الطماطم والبامية والمكعب والبهارات والكركم والملح والماء، ثم اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة مغطى على نار متوسطة 4 ـ اضيفي الأرز واتركي الخليط حتى يغلي. ضعي الزبد على الوجه، ثم اتركي الوجبة مغطاة على نار هادئة لمدة نصف ساعة وبالهناء والعافية كراميل المقادير كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة: كوب سكر الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. فطائر الجوز بالشوكولاتة المقادير: باكيت عجينة باف باستري ملعقة صغيرة ماء زهر كوب جوز مجروش 2 ملعقة كبيرة سكر بيضة مخفوقة نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . - ادخليها الفرن حتى تتحمر . - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها . الموضوع منقول من عدة منتديات وارجو اذا كان هناك اي اضافة من الاخوة والاخوات ان يتفضلو الى نهاية الشهر الفضيل |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
نصيحة اخوية : احذر التكثير من المقليات !!
وبالعافية للجميع إنشاء الله : ) |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
شكرا زيزو على الوصفات اللي بتفتح الشهية الواحد يشفها بعد الفطور هههه بس زي ما قال الكابتن الواحد يحاول يتفادى المقليات يسلمو |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
لا مش ممكن لازم نجيلك يوم في رمضان بس تفطرنا ولا تنسانا
|
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
نصيحة لا احد يشاهد هذه الاكلات في النهار :ebdaa: |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
اقتباس:
حيــاك الله ياكابتن هشام كل عام وانت بخير وبالنسبة للمقليات فريقي فيها مهزوم ههههههههههه تسلم على المرور والرد |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
اقتباس:
حياك الله يانادية ان شاء الله عجبتك بس مو زي الحريرة والفطاير المغربية تسلمي يانادية على المرور والرد |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
اقتباس:
حبيبي يامحمد تنورنا وتشرفنا بس مش عاوز سومة اللي تعزمك ولا بطلت ههههههههههههه تسلم يامحمد على الرد والمرور |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
اقتباس:
ولا بالليل اخوي عشان مايجوع ويخرب الريجيم هههههههههههههه يعطيك العافية وتسلم على المرور والرد |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
اقتباس:
عز الله انك صدقت مشكور المعتز على الموضوع |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
اقتباس:
:iconloli::iconloli::iconloli::iconloli::iconloli: :iconloli::iconloli::iconloli::iconloli: :iconloli::iconloli::iconloli: :iconloli::iconloli: :iconloli: |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
تسلم ايدك اخوي المعتز كراميل |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
حرام عليك جوعتنا ومازال كثير على المغرب
التوقيع مدمن حلويات |
رد: اكـلات رمـضانية بالصـور
و الله حرام و الله حرام و الله حرام:violent6::ANSmile29:
|
| الساعة الآن 08:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
