[just a pilot]

والعالم طايحين شرب في هالقهوة . . .

((قهوةطبيعية ... كوبي لواك))

((المعلومة تذكر: أن قهوة كوبي لواكمن اندونيسيا, والتي تعد نادرة وباهظة الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها ... لا تقطف من الأشجار وتعد لتصل إلينا هكذا ... ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط وأبن عرس ... هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار... يعدونه لآكلللحوم والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشراتالصغيرة ... ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد ... وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة في أراضي الغابات الاندونيسية بجانب مزارع القهوة ... فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاءهذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم ... هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي))

قهوة الكوبي لواك

بداية معرفتي بها عند متابعتي لإحدى المسلسلات الأجنبية كان على ما أتذكر مسلسل التحقيقات : CIS وكالة المخابرات المركزية ... المهم أثناء تحقيقهم في إحدى القضايا كان دليلهم هذه القهوة وذكروا هذه المعلومة ... (( أي معلومة ؟؟؟ تابعوا معي وستعرفون )) ... فأسرعت أجمع ما أستطيع عن هذه المعلومة ولأتأكد بنفسي ..

وبما أني مهتم بعلم الحيوان فلنتكلم بشكل بسيط مختصرة للتعرف على هذا الحيوان ... يعرف عند ترجمة اسمه للعربية باسم: الزباد. وهو مستوطن في شرق جنوب أسيا وفي جنوب الصين . وبشكل أخص تحدث الكثير عن تواجد هذا الحيوان في ماليزيا ، أثيوبيا واندونيسيا ...

التصنيف العلمي لهذا الحيوان هو كالتالي:
[align=center]Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Mammalia
Order: Carnivora
Family: Viverridae
Subfamily: Paradoxurinae
Genus: Paradoxurus
Species: P. hermaphroditus[/align]
ويعرف عامياً ب: Common Palm Civet أو بـ Asian Palm Civet أو كما يعرف في اندونيسيا و ماليزيا بـ: Musang ... وأسماء أخرى كثيرة لتصف هذا الحيوان الصغير.
وهذا الحيوان يوجد في سيريلانكا أيضاً ويعرف بلهجتهم المحلية بـ: Uguduwa . وهناك يشكل هذا الصغير تهديد وخطر للسكان حيث تقوم الأنثى بوضع ( ولادة) صغارها في أسقف وعلية بيوت معروفة هناك وتسبب مصدر إزعاج وأصوات منفرة ناتجة عن حركتها وعراكها فتحرم أصحاب البيت بسببها من النوم .

والسؤال الذي قد يرد على ذهنكم بعد هذا النقاش الطويل هو: كيف يبدو طعم هذه القهوة الأسطورة؟ نقلاً عن موقع Indonesian Grocery Inc. Jakarta, Indonesia التي تعد المُصدر الرئيسي للقهوة والشوكولاته وتسويقها على الانترنت بأن طعم قهوة الكوبي لواك ليس له مثيل، تتمتع بنكهة قوية غنية مع مقدار ضئيل من الكاراميل أو الشوكولاته. مصطلحات أخرى استخدمت في وصف طعم القهوة كانت: ترابي، عتيق وغريب. قوامه تقريباً شديد الحلاوة وسلس .

حلقة نقاش أخرى أطرحها معكم .. من خلال رجوعي وبحثي في المواقع المختلفة كما سترون في بعض الروابط التي أمددتكم بها .. وجدت أن جميع ردود أفعال القراء العرب منهم الاشمئزاز والرفض للفكرة وتكرار القول : الحمدلله على نعمة العقل ... بالفعل الحمدلله على نعمة العقل ... ولكن هذا الموضوع ليس له شأن بهذا الموضوع سوى ما سعى له الناس برفع سعر هذه القهوة ليصل ثمن رطل من هذه الحبوب إلى 175$.

كلمات مساعدة ( Key word ) لمساعدتكم في البحث عن هذا الموضوع في محركات البحث المختلفة :

باللغة العربية :

•

أغلى وأندر قهوة

•

كوبي لواك

•

حيوان الزبادباللغة الإنجليزية :

• Kopi Luwak

• Kopi Luwak Coffee
• Common Palm Civet

وفي النهـــــــــاية أتمنى لكم يوم سعيدة وكوب قهـــــــوة منعش

[LAA-LY]

الله اكبر
والله اول مرة اسمع فيها

مشكور ولو حصلتها وكان عندي فلوس ههههههههه باشتريها

[سوار الياسمين]

الكابتين just a pilot

...للتوضيح ....بناء على المصدر ال نقل الموضوع شبكة ابو نواف
وله كل الشكر ....
موضوع قهوة طبيعية .. كوبي لواك
حبيت انقل لك راي فضيلة الشيخ احمد حجي الكردي

أشكر جميع من شجعني وقرأ موضوعي وأثنى أو علق عليه ...
وكل زائر قرأ موضوعي وأبدى رأيه فيه ...
أحب أن أقول أني توجهت إلي فضيلة الشيخ : أحمد حجي الكردي ... عضو هيئة الإفتاء في دولة الكويت ...
بناء على رغبت البعض منكم وللمعرفة ...
بالإستفـــسار والسؤال التالي:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
فضيلة الشيخ ..
هذه نبذة مختصرة عن القهوة والمعلومة المذكورة عنها ...
جزاك الله خيراً أفتني في جواز شربها ... لإنهاء الجدل الدائر حولها ...
ولك جزيل الشكر والعرفان ...
((المعلومة تذكر: أن قهوة كوبي لواك من اندونيسيا, والتي تعد نادرة وباهظة الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها ... لا تقطف من الأشجار وتعد لتصل إلينا هكذا ... ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط وأبن عرس ... هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار... يعدونه لآكل للحوم والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة ... ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد ... وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة في أراضي الغابات الاندونيسية بجانب مزارع القهوة ... فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم ... هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي))
وشكـــراً ...

الاجابة :بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين، وأفضل الصلاة وأتم التسليم، على سيدنا محمد خاتم الأنبياء والمرسلين، وعلى آله وأصحابه أجمعين، والتابعين، ومن تبع هداهم بإحسان إلى يوم الدين، وبعد:
فإذا ثبت أن هذه الحبوب يأكلها هذا الحيوان ثم يخرجها من دبره مع فضلاته وأقذاره، فلا يجوز أكلها، لأنها نجسة.
والله تعالى أعلم.
هذا ما أفادني به فضيلة الشيخ جزاه الله خيرا ...
ولأني ما حبيت يكون موضوعي ناقص أو غير واعي مثل ما ظن البعض بي ...
فسعيت لأن أكمل لكم الحقيقة ...
والشكر لكم ...
وإذا أستطاع أحد منكم سؤال آخرون من العماء والشيوخ فلا يبخل علينا بما وجد

تقبل مروري

[ولد المقاتلات]

اول مرة اسمع عنها بيبي وبينك

[just a pilot]

sokanaitey
سمعت فيها والله يرزقكـ وتشربها يارب


الراقية سوار الياسمين لكي مني كل الاحترام لجهودكـ المبذوله لخدمة هذا الصرح

وجزيتي بخير على ماقمتي به وإعلامنا بعدم جواز شربها وسعيكـ خلف الحقيقه

لا أستطيع الا أن أقول أسعدني مروركـ ودمتي بود :)



ولد المقاتلات
زين اجل انك أول مره تسمع عنها واذا سمعت بعد كذا قول مابيها

لك مني كل التحيه

[سوار الياسمين]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة just a pilot  

sokanaitey
سمعت فيها والله يرزقكـ وتشربها يارب


الراقية سوار الياسمين لكي مني كل الاحترام لجهودكـ المبذوله لخدمة هذا الصرح

وجزيتي بخير على ماقمتي به وإعلامنا بعدم جواز شربها وسعيكـ خلف الحقيقه

لا أستطيع الا أن أقول أسعدني مروركـ ودمتي بود :)



ولد المقاتلات
زين اجل انك أول مره تسمع عنها واذا سمعت بعد كذا قول مابيها

لك مني كل التحيه