كيفية قراءة الملصق الغذائي - :: Flying Way ::

الملاحظات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 02-02-2011, 06:26 PM  
  مشاركة [ 1 ]
الصورة الرمزية {ملكة بديني}
{ملكة بديني} {ملكة بديني} غير متواجد حالياً
{{ رضـــاك ربي مــرادي}}
مشرفة التموين الجوي
 
تاريخ التسجيل: 22 - 12 - 2009
الدولة: //.. الريــف ...//
المشاركات: 2,329
شكر غيره: 3
تم شكره 9 مرة في 7 مشاركة
معدل تقييم المستوى: 6392
{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير

مشاهدة أوسمتي

{ملكة بديني} {ملكة بديني} غير متواجد حالياً
{{ رضـــاك ربي مــرادي}}
مشرفة التموين الجوي


الصورة الرمزية {ملكة بديني}

مشاهدة ملفه الشخصي
تاريخ التسجيل: 22 - 12 - 2009
الدولة: //.. الريــف ...//
المشاركات: 2,329
شكر غيره: 3
تم شكره 9 مرة في 7 مشاركة
معدل تقييم المستوى: 6392
{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير
افتراضي كيفية قراءة الملصق الغذائي

يوفر الملصق الغذائي معلومات عن العناصر الغذائية التي يحتويها الطعام لمنتج معين. ويكون هذا الملصق مطبوع في مكان ما على العلبة من الخارج. وتستخدم وحدة الجرام لمعظم العناصر الغذائية، وبعضها وحدة الميلليجرام (يحتوي الجرام الواحد على ألف ميلليجرام).
كما أنه يوفر كمية السعرات الحرارية. والسعر الحراري (أو الكالوري) هو عبارة عن وحدة الطاقة في الغذاء.

ولقراءة الملصق الغذائي، لابد من معرفة ما يلي:

حجم الحصة (serving size):
عادةً ما يُكتب على الملصق الغذائي حجم الحصة، وهي كمية الطعام مثل: ٥ حبات بسكويت أو كوب واحد من رقائق الذرة أو...إلخ. ويوفر الملصق الغذائي كمية العناصر الغذائية في تلك الكمية من الطعام.

عدد الحصص في العلبة (serving per container):
يوضح الملصق كم عدد الحصص في العلبة. وهذا مفيد باستخدام القليل من الحساب. مثال: إذا كان عدد الحصص في علبة الكوكيز هو ١٥ حصة، وكمية الحصة الواحدة هي ٢ حبة كوكيز، أي هناك ما يكفي لـ ٣٠ طفل، أي كل طفل يأكل حبة واحدة من الكوكيز !

السعرات الحرارية للمنتج والسعرات الحرارية من الدهون (calories/calories from fat ):
يوضح الملصق كمية السعرات الحرارية التي تحتويها الحصة الواحدة، أي كمية الطاقة من الطعام (سواء من الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات) في تلك الحصة.
وهناك عدد آخر يوضحه الملصق وهو كمية السعرات الحرارية من الدهون للحصة الواحدة. ومعرفة ذلك مهم للتقليل من المنتج في حالة كمية السعرات من الدهون تكون عالية.

النسبة المئوية للقيمة اليومية (% daily value ):
سوف ترى على الملصق نِسب مئوية. هذه النِسب المئوية وضعت على أساس الكمية التي يُنصح بتناولها في اليوم. مثال: النسبة المئوية من الدهون لمنتج معين هي ١٠٪ ، أي أن هذا المنتج يوفر ١٠٪ من الكمية التي يُنصح بتناولها من الدهون في الحصة الواحدة.
بعض هذه النِسب مكتوبة على أساس كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص (حيث أن هذه النِسب مبنية على أساس أحتياجات الكبار وليس الصغار)، وتشمل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون. أما باقي النِسب (مثل النسبة المئوية للصوديوم أو الفيتامينات..الخ) تبقى كما هي مهما كانت السعرات الحرارية المتناولة من قِبل الشخص.

إجمالي الدهون(total fat ):
إجمالي الدهون هو عدد جرامات الدهون الموجودة في الحصة الواحدة من الطعام. وهناك أنواع من الدهون مثل الدهون المشبعة، والدهون المهدرجة (أو ترانس ) تكون مضافة تحت إجمالي الدهون.

الكوليسترول والصوديوم (cholesterol/sodium):
الأعداد بجانب كل من الكوليسترول والصوديوم هي كمية كل منهما في الحصة الواحدة من الطعام. يتم قياس كل من الكوليسترول والصوديوم بوحدة الملجرام.

إجمالي الكربوهيدرات (total carbohydrate):
يوضح العدد الموجود بجانبه كمية الكربوهيدرات (بالجرام) في الحصة الواحدة من الطعام. إجمالي الكربوهيدرات أيضاً مقسم إلى عدد جرامات السكر وعدد جرامات الألياف الغذائية.

عند حساب الكربوهيدرات، نتبع الخطوات التالية:

أولاً:
ابحث عن الكمية في الحصة الواحدة
ثانياً:
ابحث عن اجمالي كمية الكربوهيدرات في الحصة الواحدة
ثالثاً:
حدد الكمية التي ستتناولها
رابعاً:
اضرب عدد الحصص التي ستتناولها في اجمالي كمية الكروهيدرات في الحصة الواحدة

ملاحظة:
إذا كانت كمية الألياف في الحصة الواحدة = ٥ جرام أو أكثر، فلابد من طرح كمية الألياف من إجمالي الكربوهيدرات.

البروتين (protein):
يوضح العدد بجانب البروتين كمية البروتين بالجرام في الحصة الواحدة من الطعام.

فيتامين أ (A) وفيتامين ج (C):
يوضح هذا الجزء النسبة المئوية لكل من فيتامين أ و ج في الحصة الواحدة. مثال: إذا كان المنتج يوفر ٢٠٪ من "الكمية التي يُنصح بها" لفيتامين أ، أي أن الحصة الواحدة توفر خُمس إحتياج الشخص من فيتامين أ.

كالسيوم والحديد(calcium/iron):
يوضح هذا الجزء النسبة المئوية لكل من فيتامين أ و ج في الحصة الواحدة. فإذا كانت الحصة الواحدة توفر ٤٪ من الحديد، هذا يعني أنك تحصل من تناول حصة واحدة على ٤٪ من احتياجك اليومي من الحديد


إذا كُتبت على علبة المنتج... فإنه يعني...

قليل السعرات: يحتوي المنتج على أقل من ٤٠ سعر حراري في الحصة الواحدة.
قليل الكوليسترول: يحتوي المنتج على أقل من ٢٠ ملجرام من الكوليسترول و٢ جرام أو أقل من الدهون المشبعة في الحصة الواحدة.
مصدر جيد من: يوفر المنتج على الأقل ١٠٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أو عنصر معين في الحصة الواحدة.
خالي من الدهون أو بدون سكر: يحتوي المنتج على أقل من نصف جرام دهن أو سكر للحصة الواحدة.
قليل الملح: يحتوي المنتج على أقل من ١٤٠ ملجرام من الصوديوم في الحصة الواحدة.
عالي في: يوفر المنتج ٢٠٪أو أكثر من الإحتياج اليومي لعنصر معين في الحصة الوحدة.
عالي الألياف: يحتوي المنتج ٥ جرام أو أكثر من الألياف في الحصة الواحدة.




نقاط مهمة:
[/SIZE]
  • الأطعمة الخالية من الدهون ربما تكون عالية في الكربوهيدرات.
  • "خالي من السكر" لا يعني "خالي من الكربوهيدرات".
  • المنتج المدون عليه "غير مضاف إليه السكر" لا يحتوي على أي نوع من السكر المضاف لكن لا يزال عالي في الكربوهيدرات.
  • في عملية حساب الكربوهيدرات، إذا كان المنتج يحتوي على إحدى السكريات التالية (السوربيتول، مانيتول، ماليتتول، إكزيليتول) فإنه يُحسب فقط نصف الكمية منها في المنتج.
  • يُعتبر المنتج عالي في السعرات الحرارية إذا كانت كمية السعرات الحرارية في الحصة الواحدة تعادل ٤٠٠ سعر حراري أو أكثر.
  • إذا كانت النسبة المئوية لأي عنصر هي ٥٪ أو أقل ← يعني هذا المنتج يفتقر لهذا العنصر
  • إذا كانت النسبة المئوية لأي عنصر هي ٢٠٪ أو أكثر ← يعني هذا المنتج يحتوي على كمية عالية من هذا العنصر
منقول من أخصائية تغذية الأكلينيكية ريما
التوقيع  {ملكة بديني}


{ملكة بديني} غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 09:50 AM  
  مشاركة [ 2 ]
الصورة الرمزية Flying Way
Flying Way Flying Way غير متواجد حالياً
ابو خالد
 
تاريخ التسجيل: 23 - 12 - 2004
الدولة: FLYING WAY
المشاركات: 2,976
شكر غيره: 0
تم شكره 16 مرة في 14 مشاركة
معدل تقييم المستوى: 1244
Flying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقدير
Flying Way Flying Way غير متواجد حالياً
ابو خالد


الصورة الرمزية Flying Way

مشاهدة ملفه الشخصي
تاريخ التسجيل: 23 - 12 - 2004
الدولة: FLYING WAY
المشاركات: 2,976
شكر غيره: 0
تم شكره 16 مرة في 14 مشاركة
معدل تقييم المستوى: 1244
Flying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقديرFlying Way يستحق الثقة والتقدير
افتراضي رد: كيفية قراءة الملصق الغذائي

طرح رائع جدا وموضع يتغافل عنه بعض المستهلكين

أود الأضافة فقط لما تحوية هده البطاقة الغذائية أو يسمى بـ Food Lable

وتتضمن أسم المنتج و نوعه وتاريخ الصلاحية والوزن الصافي و الوزن المصفي و بطاقة غذائية لما تحتوية من العناصر الغذائية ونسبة السعرات الحرارية في هذا المنتج

وبالأخير يتم ترميز هذه العبوة أو هذه المنتج بكود خاص الهدف منه هو مراجعة كل طريقة خاطىة و محاسبة المذنب عن وجود حالات تسمم غذائي


* في هذا الرابط بإمكانك إدخال اي طعام تريد الصحول علية ليعطي البطاقة الغذائية و السعرات الحرارية لكل مادة غذائية

https://www.myfoodapedia.gov/Default.aspx
Flying Way غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 10:48 AM  
  مشاركة [ 3 ]
الصورة الرمزية {ملكة بديني}
{ملكة بديني} {ملكة بديني} غير متواجد حالياً
{{ رضـــاك ربي مــرادي}}
مشرفة التموين الجوي
 
تاريخ التسجيل: 22 - 12 - 2009
الدولة: //.. الريــف ...//
المشاركات: 2,329
شكر غيره: 3
تم شكره 9 مرة في 7 مشاركة
معدل تقييم المستوى: 6392
{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير

مشاهدة أوسمتي

{ملكة بديني} {ملكة بديني} غير متواجد حالياً
{{ رضـــاك ربي مــرادي}}
مشرفة التموين الجوي


الصورة الرمزية {ملكة بديني}

مشاهدة ملفه الشخصي
تاريخ التسجيل: 22 - 12 - 2009
الدولة: //.. الريــف ...//
المشاركات: 2,329
شكر غيره: 3
تم شكره 9 مرة في 7 مشاركة
معدل تقييم المستوى: 6392
{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير{ملكة بديني} يستحق الثقة والتقدير
افتراضي رد: كيفية قراءة الملصق الغذائي

طرح رائع جدا وموضع يتغافل عنه بعض المستهلكين

أود الأضافة فقط لما تحوية هده البطاقة الغذائية أو يسمى بـ Food Lable

وتتضمن أسم المنتج و نوعه وتاريخ الصلاحية والوزن الصافي و الوزن المصفي و بطاقة غذائية لما تحتوية من العناصر الغذائية ونسبة السعرات الحرارية في هذا المنتج

وبالأخير يتم ترميز هذه العبوة أو هذه المنتج بكود خاص الهدف منه هو مراجعة كل طريقة خاطىة و محاسبة المذنب عن وجود حالات تسمم غذائي

اضافه مهمة جدا
شاكرة كل الشكر لك ولتواجدك القيم
{ملكة بديني} غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-07-2011, 06:59 AM  
  مشاركة [ 4 ]
الصورة الرمزية Mido Black Flame
Mido Black Flame Mido Black Flame غير متواجد حالياً
مصـــــرى
 
تاريخ التسجيل: 15 - 07 - 2011
الدولة: cairo
العمر: 23
المشاركات: 112
شكر غيره: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
معدل تقييم المستوى: 265
Mido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقدير
Mido Black Flame Mido Black Flame غير متواجد حالياً
مصـــــرى


الصورة الرمزية Mido Black Flame

مشاهدة ملفه الشخصي
تاريخ التسجيل: 15 - 07 - 2011
الدولة: cairo
العمر: 23
المشاركات: 112
شكر غيره: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
معدل تقييم المستوى: 265
Mido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقديرMido Black Flame يستحق الثقة والتقدير
افتراضي رد: كيفية قراءة الملصق الغذائي

تسلـــــــــــــــــمى
Mido Black Flame غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرح كامل بالصور كيفية استخدام الـVATSIM k_1200s منظمة VATSIM للطيران ONLINE 46 09-11-2013 08:21 PM
قد تستغرب عند قراءة هذا المقال؟؟؟ أضخم طائرة التموين الجوي Air Supply 6 08-07-2011 06:26 PM
[درس] أول فيديو تعليمي عن كيفية تشغيل محركات الطائرة L1649 الستارلاينر Captain Mahmood دروس وشروحات لبرامج الطيران التشبيهي 1 08-06-2011 12:21 AM
استفسار:عن كيفية البدء بالرحله والطائره مغلقه mr you الدعم الفني - طلبات واستفسارات      8 19-03-2011 06:28 PM


الساعة الآن 08:47 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc.
حق العلم والمعرفة يعادل حق الحياة للأنسان - لذا نحن كمسؤلين في الشبكة متنازلون عن جميع الحقوق
All trademarks and copyrights held by respective owners. Member comments are owned by the poster.
خط الطيران 2004-2020

 
Copyright FlyingWay © 2020