اكتب اكلتك المفضله

**مديحه الروقي** · 08-02-2011, 05:15 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

^^^موضوع جميل يحبه قلبي يازين طاري الأكل!^^^^
‏^‏!^
‏^‏!^
بصراحه بالنسبه لي مافيه ألذ وأشهى من ريحة القهوه هذي القهوه هذي التمره الخلاص أذوووب معها إدمااااااااااان

إيه إيه ماأنسى مسحب البيك يرحم ابيك يامسحب البيك !!
^^^باقي الأكل سلمولي!

**LAMON** · 08-02-2011, 05:17 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

انا عن ذات نفسي احب
المكرونة بشاميل + البط+ البيك (بروست)

**Sudanese aviator** · 08-02-2011, 05:19 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

اما انا فانها اكلة تقليدية سودانية يمكن سمعتوا فيها ويمكن لا اسمه( كسرة) طعمها شهي جدا ودايما تفتح نفسي للاكل حتى لو ما كنت جيعان موضوع جميل تسلم عليه

**الكابتن القطري** · 08-02-2011, 06:03 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

هلا بـــ محب b707 والله موضوع حلو ، بالنسبة لي أحلى أكلة عندي هي من مطعم

فرايديز تشكين فنجرز ، أحبها دايماً أكلها إذا جات براسي

ومشكور على الموضوع الجميل

بس الله يهديك شهيتني الحين تدفع على حسابك وتجيب لي :iconloli:

**الفك المفترس** · 08-02-2011, 07:20 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

افضل اكله عندي هي اسكندر كباب اكله تركيه وكمان البروست

**وجه الخير** · 08-02-2011, 08:58 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

اما من ناحيتي بعطيكم بالتفصيل الممل هههههه صحيح احب البيك وما حوله ولكن اعطيكم ما اشتهيته

الفطور أفضل أكل عندي التميس والفول طاوة وكذلك الفطور الشعبي خبز التنور مع السمن مع الرظيفة

اما الغداء فأنا أنصحكم بعدم مشاهدة الصورة .. الاكلة هي مندي او حنيذ اذا كانت مثلوثة

اما العشاء فأي شي خفيف

حاولوا تبقون من الاكل شوي عشان كرسي الاعتراف

**mestr_x** · 08-02-2011, 09:11 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

بالنسبة لي على الفطور احب اكل بيض واذا ما لحقت افتح الثلاجة وخبزة وحط عليها جبن كيري واكلها اما على الغداء احب المضروبة وبعدها الهريسة ومن ناحية الرز احب المندي والبخاري والبرياني .... الخ
اما على العشاء مشكل يعني مره من البيت مره من بره :iconloli:

**محب b707** · 09-02-2011, 07:23 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

مشكورين كلكم على مروركم الطيب شهيتوني مره بصوركم الي بدا لعابي يسيل

**sad smiles** · 09-02-2011, 07:49 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المكرونة بكل

أنواعها والمأكولات البحرية يا سلاااااااام

**airalgerie** · 09-02-2011, 09:37 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

الكسكس الجزائري و الشخشوخة و الفطير ومرقة زيتون بادجاج أممممممممممممممم

**الحـربـي** · 10-02-2011, 12:02 AM

رد: اكتب اكلتك المفضله

والله جوعتوووووووني ...

بنسبة لية دايم افطر براا اذا عندي جامعة في كفتيريا قريبة منها وربي عليها سندوتش كبدة كلاااااااااااااااااااااااااااام وحااااااااااااااااار..واذا ماعندي اروح فول الغامدي....

بالنسبة للغدا يازين طبخ البيت واموووت في السليق والكابلي والمندي ...:iconloli:

وبنسبة للعشاء افضل يكون خفيف على البطن...

ويعطيك الف عافية على الطرح الممتع...

تحياتي لك...عمرو الاحمدي

**محب b707** · 12-02-2011, 12:23 AM

رد: اكتب اكلتك المفضله

مشكورين ونبغا تفاعل اكتر بس لخلتلصونه بقو لكرسي الاعتراف LoOoOoL

**s-a-l-e-m** · 12-02-2011, 12:04 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

بالنسبه للفطور

بيض اومليت وسلطه سيزر
+
عصير برتغال فرش

الغداء

الاكله البحرية الكويتية - مطبق زبيدي -
او
كبسه لحم مع فقع

العشاء

ماك تشكين من ماكدونلدز
او ماشابه ذلك

**WILLY WALSH** · 12-02-2011, 12:09 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

مكرونة سادة .. مع صلصة فوقها !! يممممممم

**محمد97** · 12-02-2011, 12:36 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

كنتاكي ههههههه ومشكور على الموضوع الحلوو

**وجه الخير** · 12-02-2011, 01:07 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

ههههههههههههههههههههههه

والله ياني شفت كلمة كتبها واحد الظاهر انها غلط وضحكت عليها

ما ادري هو يدري عنها او لا هههههههههههههههه

**gigimasr** · 12-02-2011, 02:36 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

اكلتى المفضله الكشرى (معروف فى مصر طبعا) بس مش عارفه فى الدول العربيه الشقيقه له اسم تانى ولا ايه

**tgy** · 12-02-2011, 05:22 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة وجه الخير

اما من ناحيتي بعطيكم بالتفصيل الممل هههههه صحيح احب البيك وما حوله ولكن اعطيكم ما اشتهيته

الفطور أفضل أكل عندي التميس والفول طاوة وكذلك الفطور الشعبي خبز التنور مع السمن مع الرظيفة

اما الغداء فأنا أنصحكم بعدم مشاهدة الصورة .. الاكلة هي مندي او حنيذ اذا كانت مثلوثة

اما العشاء فأي شي خفيف

حاولوا تبقون من الاكل شوي عشان كرسي الاعتراف

الله لا تذكرني ... خبز بر و ميفا الله ههههههه

و الذبيحة ااااااااااااه

**اف 52** · 12-02-2011, 05:58 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

شاورما صاروخ حرااااااااااااااااااق

**وجه الخير** · 12-02-2011, 08:49 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة tgy

الله لا تذكرني ... خبز بر و ميفا الله ههههههه

و الذبيحة ااااااااااااه

الصورة الاولى نسويها عندنا ولكن الصورة الثانية تضبطونها انتوا ههههههههه

**وجه الخير** · 12-02-2011, 08:57 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

الكشري معروف عندنا ومحبب ايضاً

**محب b707** · 13-02-2011, 04:33 AM

رد: اكتب اكلتك المفضله

مشكورين جدا على المرور الكريم يلا يلا يلا يلا نبي تفاعل اكثر

**airalgerie** · 13-02-2011, 11:41 AM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة وجه الخير

ههههههههههههههههههههههه

والله ياني شفت كلمة كتبها واحد الظاهر انها غلط وضحكت عليها

ما ادري هو يدري عنها او لا هههههههههههههههه

السلام عليكم أخي .أعرف أنك تتحدت عن مشاركتي السابقة ههههههههههههههه
كلمة كسكس هي كلمة مغاربية (تونس_الجزائر_المغرب) أنا فهمت مادا تقصد أنت لكن عادي أخي جلى من لا يخطئ
تفضلو كل الأعضاء هدا شرح لكلمة كسكس حتى لا تقعو في خطئ أوسوء الفهم

الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي (بالأمازيغية: Secsu أو Scsu أو ceseksu، وتعني الكريات) (ينطق سكسو أو كسكسو في المغرب وشرق ليبيا ، والطعام في الجزائر، كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا)، هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق . يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب - موريتانيا -الجزائر – تونس – ليبيا - مصر وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.[1]
و قد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ إفريقيا الشمالية :
اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين ونباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
و قد ذكر المؤرخ المسلم الرحالة الحسن بن محمد الوزان الفاسي الغرناطي المشهور بـ"ليون الأفريقي" الكسكسي في كتابه المحاضرات :
يتميز البربر بحلق الرؤوس وأكل الكسكوس ولبس البرنوص.

كان الكسكسي من الوجبات الأساسية اليومية في الكثير من المناطق الشمال إفريقية إلا أن مكانته تراجعت في العقود الأخيرة بعد أن اتجه الذوق نحو تنويع الأكلات. ويصنع الكسكسي من سميد القمح أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسي وأهمها:

كسكسي بالخضروات المختلفة.
كسكسي حلو (بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر
كسكسي بالبصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكسي بالحوت (بالسمك)
كسكس بالتيشطار
باسي (كسكسي صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق)

تحياتي
زين الدين

**alsharif75** · 13-02-2011, 01:38 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة airalgerie

السلام عليكم أخي .أعرف أنك تتحدت عن مشاركتي السابقة ههههههههههههههه
كلمة كسكس هي كلمة مغاربية (تونس_الجزائر_المغرب) أنا فهمت مادا تقصد أنت لكن عادي أخي جلى من لا يخطئ
تفضلو كل الأعضاء هدا شرح لكلمة كسكس حتى لا تقعو في خطئ أوسوء الفهم

الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي (بالأمازيغية: Secsu أو Scsu أو ceseksu، وتعني الكريات) (ينطق سكسو أو كسكسو في المغرب وشرق ليبيا ، والطعام في الجزائر، كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا)، هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق . يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب - موريتانيا -الجزائر – تونس – ليبيا - مصر وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.[1]
و قد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ إفريقيا الشمالية :
اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين ونباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
و قد ذكر المؤرخ المسلم الرحالة الحسن بن محمد الوزان الفاسي الغرناطي المشهور بـ"ليون الأفريقي" الكسكسي في كتابه المحاضرات :
يتميز البربر بحلق الرؤوس وأكل الكسكوس ولبس البرنوص.

كان الكسكسي من الوجبات الأساسية اليومية في الكثير من المناطق الشمال إفريقية إلا أن مكانته تراجعت في العقود الأخيرة بعد أن اتجه الذوق نحو تنويع الأكلات. ويصنع الكسكسي من سميد القمح أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسي وأهمها:

كسكسي بالخضروات المختلفة.
كسكسي حلو (بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر
كسكسي بالبصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكسي بالحوت (بالسمك)
كسكس بالتيشطار
باسي (كسكسي صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق)

تحياتي
زين الدين

أشكر صاحب الموضوع, و ما اقوله الا الله يسامحك انا توني مبلش دايت

الاكله معروفة بإسمها المغاربي , و تسمى في فلسطين "المفتول" و يضاف اليها شرائح البصل و اللحم, طبعا أكيد الاكله وصلت عن طريق دول المغرب العربي حيث ان الكثير تعود اصوله الى المغرب و تونس و الجزائر كما هو يعود الكثير أيضا باصوله الى منطقة الحجاز و مصر كذلك.

أخي الكريم كلمة بربر أطلقها الرومان على ما أذكر انتقاما من الأمازيغ بعدما سحقوهم باحدى الحروب.

خلينا بالجد

, أكلتي المفضلة هي المنسف الأردني, و هو عبارة عن أرز أسفله رقائق الخبز يسكب عليه (تشريب) نوع معين من اللبن يسمي الجميد (و يا حبذا لو كان جميد كركي أي من مدينة الكرك جنوب المملكة- آآآخ شكلي بموت من الجوع

) و يضاف عليه الذبيحة, و من آداب الضيافة أن تكون رأس الذبيحة تعلو سدر المنسف

في حال عدم توفر الذبيحة يمكن الاستعاضة بالدجاج (منسف تقليد مو أصلي) و هذا فقط للاستخدام المحلي خصوصا اذا ربة المنزل لا تحب اللحوم الحمراء, ولايستخدم للعزايم او الولائم.

كذلك أنا من عشاق المأكولات الكويتية بأنواعها خصوصا ما يحتوى منها على الأرز مثل الكبسة و المطبق لها مذاق خطيييير.

**وجه الخير** · 13-02-2011, 10:03 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة airalgerie

السلام عليكم أخي .أعرف أنك تتحدت عن مشاركتي السابقة ههههههههههههههه
كلمة كسكس هي كلمة مغاربية (تونس_الجزائر_المغرب) أنا فهمت مادا تقصد أنت لكن عادي أخي جلى من لا يخطئ
تفضلو كل الأعضاء هدا شرح لكلمة كسكس حتى لا تقعو في خطئ أوسوء الفهم

الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي (بالأمازيغية: Secsu أو Scsu أو ceseksu، وتعني الكريات) (ينطق سكسو أو كسكسو في المغرب وشرق ليبيا ، والطعام في الجزائر، كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا)، هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق . يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب - موريتانيا -الجزائر – تونس – ليبيا - مصر وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.[1]
و قد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ إفريقيا الشمالية :
اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين ونباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
و قد ذكر المؤرخ المسلم الرحالة الحسن بن محمد الوزان الفاسي الغرناطي المشهور بـ"ليون الأفريقي" الكسكسي في كتابه المحاضرات :
يتميز البربر بحلق الرؤوس وأكل الكسكوس ولبس البرنوص.

كان الكسكسي من الوجبات الأساسية اليومية في الكثير من المناطق الشمال إفريقية إلا أن مكانته تراجعت في العقود الأخيرة بعد أن اتجه الذوق نحو تنويع الأكلات. ويصنع الكسكسي من سميد القمح أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسي وأهمها:

كسكسي بالخضروات المختلفة.
كسكسي حلو (بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر
كسكسي بالبصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكسي بالحوت (بالسمك)
كسكس بالتيشطار
باسي (كسكسي صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق)

تحياتي
زين الدين

لا والله ماهو انت وارتاح هههههههههه
واحد ثاني والله واكلة الكسكس معروفة

**tgy** · 14-02-2011, 05:01 AM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة airalgerie

السلام عليكم أخي .أعرف أنك تتحدت عن مشاركتي السابقة ههههههههههههههه
كلمة كسكس هي كلمة مغاربية (تونس_الجزائر_المغرب) أنا فهمت مادا تقصد أنت لكن عادي أخي جلى من لا يخطئ
تفضلو كل الأعضاء هدا شرح لكلمة كسكس حتى لا تقعو في خطئ أوسوء الفهم

الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي (بالأمازيغية: Secsu أو Scsu أو ceseksu، وتعني الكريات) (ينطق سكسو أو كسكسو في المغرب وشرق ليبيا ، والطعام في الجزائر، كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا)، هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق . يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب - موريتانيا -الجزائر – تونس – ليبيا - مصر وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.[1]
و قد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ إفريقيا الشمالية :
اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين ونباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
و قد ذكر المؤرخ المسلم الرحالة الحسن بن محمد الوزان الفاسي الغرناطي المشهور بـ"ليون الأفريقي" الكسكسي في كتابه المحاضرات :
يتميز البربر بحلق الرؤوس وأكل الكسكوس ولبس البرنوص.

كان الكسكسي من الوجبات الأساسية اليومية في الكثير من المناطق الشمال إفريقية إلا أن مكانته تراجعت في العقود الأخيرة بعد أن اتجه الذوق نحو تنويع الأكلات. ويصنع الكسكسي من سميد القمح أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسي وأهمها:

كسكسي بالخضروات المختلفة.
كسكسي حلو (بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر
كسكسي بالبصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكسي بالحوت (بالسمك)
كسكس بالتيشطار
باسي (كسكسي صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق)

تحياتي
زين الدين

بالعكس الأكلة معروفة جداً و أنا من محبي الكسكسي الطعم المغربي الشهي الغني عن التعريف !!

..... شهيتني
نفسي في كسكسي الله ما أنسى الطعم المغربي!!

**KUWAIT ATC** · 14-02-2011, 05:12 AM

رد: اكتب اكلتك المفضله

كورن فلكس corn flakes :) على الريووق

و برياني عيش على الغدا

و العشاء يكون متنوع حيانا فول وكشري واكلات مصريه واحيانا معكرونه بشاميل وشوربه واحيانا مشويات ;)

**محب b707** · 14-02-2011, 08:01 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة airalgerie

السلام عليكم أخي .أعرف أنك تتحدت عن مشاركتي السابقة ههههههههههههههه
كلمة كسكس هي كلمة مغاربية (تونس_الجزائر_المغرب) أنا فهمت مادا تقصد أنت لكن عادي أخي جلى من لا يخطئ
تفضلو كل الأعضاء هدا شرح لكلمة كسكس حتى لا تقعو في خطئ أوسوء الفهم

الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي (بالأمازيغية: Secsu أو Scsu أو ceseksu، وتعني الكريات) (ينطق سكسو أو كسكسو في المغرب وشرق ليبيا ، والطعام في الجزائر، كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا)، هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق . يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب - موريتانيا -الجزائر – تونس – ليبيا - مصر وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.[1]
و قد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ إفريقيا الشمالية :
اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين ونباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
و قد ذكر المؤرخ المسلم الرحالة الحسن بن محمد الوزان الفاسي الغرناطي المشهور بـ"ليون الأفريقي" الكسكسي في كتابه المحاضرات :
يتميز البربر بحلق الرؤوس وأكل الكسكوس ولبس البرنوص.

كان الكسكسي من الوجبات الأساسية اليومية في الكثير من المناطق الشمال إفريقية إلا أن مكانته تراجعت في العقود الأخيرة بعد أن اتجه الذوق نحو تنويع الأكلات. ويصنع الكسكسي من سميد القمح أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسي وأهمها:

كسكسي بالخضروات المختلفة.
كسكسي حلو (بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر
كسكسي بالبصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكسي بالحوت (بالسمك)
كسكس بالتيشطار
باسي (كسكسي صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق)

تحياتي
زين الدين

اااااه اااه يا الكسكسي صدقت يامعاذ ويا زين الدين الكسكسي من الذ واطيب اكله كلتها بس للاسف ماكلتها الا يوم كان عمري تقريبا 9 سنين
ياليت القاها يوم من الايام
وشكرا على الصور الي شهتني من جد

**airalgerie** · 15-02-2011, 02:16 PM

رد: اكتب اكلتك المفضله

المشاركة الأصلية بواسطة محب b707

اااااه اااه يا الكسكسي صدقت يامعاذ ويا زين الدين الكسكسي من الذ واطيب اكله كلتها بس للاسف ماكلتها الا يوم كان عمري تقريبا 9 سنين
ياليت القاها يوم من الايام
وشكرا على الصور الي شهتني من جد

إن شاء الله تزور بلد من بلدان المغرب الكبير عن قريب و تأكل وتلدد بطعم الكسكسي الشهي واللديد:iconloli:
تحياتي

زين الدين

اكتب اكلتك المفضله

اكتب اكلتك المفضله

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق